The Land of Immortals

‘ดินแดนแห่งความอมตะ’ หรือ จังหวัด โอกินะวะ #ประเทศญี่ปุ่น หนึ่งในพื้นที่ของ #บลูโซน (Blue Zone) : #สถานที่ที่มีผู้คนที่มีอายุยืนยาว สุขภาพดีกว่าเมืองอื่น ๆ บนโลก จากการศึกษาพบว่าที่นี่พบอัตราคนที่ป่วยด้วยโรคมะเร็ง โรคหัวใจ และภาวะสมองเสื่อม น้อยมาก อีกทั้งยังพบอีกว่า ผู้หญิงที่นี่มีอายุยืนยาวมากเมื่อเทียบกับทั่วโลก หัวใจสำคัญของการเป็นอมตะของคนในจังหวัดโอกินะวะ คือ การมีปฏิสัมพันธ์กับคนรอบข้าง เป็นเครือข่าย มีการทำกิจกรรมต่างๆร่วมกัน (moai) และมีปรัชญาในการดำเนินชีวิต การใช้สติ และสมาธิต่อการดำรงชีวิต (ikigai) นอกจากนี้ยังพบอีกว่า ชาวโอกินะวะ นิยมทาน #อาหารจากพืชเป็นหลัก (plant-based diet) เช่น มันหวาน เต้าหู้ หรือผักต่างๆ ซึ่งอาหารเหล่านี้ให้คุณค่าทางสารอาหารที่สูง และแคลอรีต่ำ อาหารของโอกินาวะ ล้วนอุดมไปด้วยอาหารที่ทำจากถั่วเหลือง เช่น เต้าหู้ และซุปมิโซะ สารฟลาโวนอยด์ในเต้าหู้มีส่วนช่วยในการปกป้องหัวใจและป้องกันมะเร็งเต้านม ข้อมูลอ้างอิงจาก https://www.bluezones.com/exploration/okinawa-japan/ ติดตามเรื่องราวต่อได้ที่ https://www.catalystintercorp.com/

puripongchai

November 4, 2022

ไขมันจากสัตว์เพิ่มโอกาสในการเกิดโรคมะเร็ง

“ ไขมันจากสัตว์เพิ่มโอกาสในการเกิดโรคมะเร็งได้มากถึง 3 เท่า กลไกที่ทำให้ไขมันมีผลต่อโรคมะเร็ง คือไขมันเป็นปัจจัยที่ไปเพิ่มฮอร์โมน ‘เอสโตรเจน’ ให้กับร่างกาย ฮอร์โมนเอสโตรเจนเกี่ยวข้องกับเรื่องของมะเร็งเต้านม ซึ่งถ้ามีมากเกินไปโอกาสเกิดมะเร็งเต้านมก็จะเพิ่มมากขึ้น “ หนึ่งในการบรรยายในโครงการ Good Food for All กินดีอยู่ดี ตามโรงเรียนวิถีพุทธ โดย พญ. ภารณี เอื้อทวีเกียรติ ( อายุรแพทย์ และ แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคข้อและรูมาติสซั่ม) ติดตามเรื่องราวต่อได้ที่ https://www.catalystintercorp.com/ ______________ #กินดีอยู่ดี#โรงเรียนวิถีพุทธ#มังสวิรัติ#อาหารแพลนต์เบส#อาหารจากพืช#คะตะลิสต์#goodfoodforall#Thailand#animal#pigwelfare#farmlife#farm#chicken#hen#cagefree#cagefreethailand#catalystintercorp#Bangkok#indonesia#unitedkingdom#unitedstates#animalwelfare#plantlover#animallovers#endlessmeat#nomeat#compassion#thailandtravel

puripongchai

November 1, 2022

สุขภาพสมองมีความเชื่อมโยงต่อลำไส้

สุขภาพสมองมีความเชื่อมโยงต่อลำไส้ โดย พญ. วรรณวิพุธ แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้าน เวชศาสตร์ป้องกันและการชะลอวัย หนึ่งในการบรรยายในโครงการ Good Food for All กินดี-อยู่ดี ในโรงเรียนวิถีพุทธ ติดตามเรื่องราวต่อได้ที่ https://www.catalystintercorp.com/ ______________ #กินดีอยู่ดี#โรงเรียนวิถีพุทธ#มังสวิรัติ#อาหารแพลนต์เบส#อาหารจากพืช#สพฐ#goodfoodforall#Thailand#animal#pigwelfare#farmlife#farm#chicken#hen#cagefree#cagefreethailand#catalystintercorp#Bangkok#indonesia#unitedkingdom#unitedstates#animalwelfare#plantlover#animallovers#endlessmeat#nomeat#compassion#thailandtravel#plabtbased#โรคซึมเศร้า #ซึมเศร้า

puripongchai

August 11, 2022

สูตรเด็ดต้องแชร์ เมนูลาบไร้เนื้อสัตว์ #ลาบเห็ดออรินจิ

#สูตรเด็ดต้องแชร์!! เมนูลาบไร้เนื้อสัตว์ “#ลาบเห็ดออรินจิ” โดยคุณ ฉัตรไพลิน จิตต์ภักดีพงศ์ โรงเรียนวัดเขาน้อย สูตรอาหารจากผู้เข้าร่วมอบรมโครงการ #GoodFoodforAll กินดี-อยู่ดี ในโรงเรียนวิถีพุทธ รุ่นที่ 2 ส่วนผสมดังต่อไปนี้ เห็ดออรินจิ 300 กรัม น้ำมะนาว 4 ชต ซีอิ๊วขาว 4 ชต น้ำตาล 1/2 ชช พริกป่น 1 ชต ข้าวคั่ว 2 ชต ซีอิ๊ว low sodium 2 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย ,ผักชีฝรั่ง,ใบสะระแหน่ ทานคู่กับผักสด ติดตามเรื่องราวต่อได้ที่ https://www.catalystintercorp.com/ #กินดีอยู่ดี#โรงเรียนวิถีพุทธ#มังสวิรัติ#อาหารแพลนต์เบส#อาหารจากพืช#goodfoodforall#Thailand#animal#pigwelfare#farmlife#farm#chicken#hen#cagefree#cagefreethailand#catalystintercorp#Bangkok#indonesia#unitedkingdom#unitedstates#animalwelfare#plantlover#animallovers#endlessmeat#nomeat#compassion#thailandtravel

puripongchai

June 13, 2022

หนึ่งช่วงคําบรรยายโครงการ #วิถีพุทธ

หนึ่งช่วงคําบรรยายโครงการ #วิถีพุทธ :: ‘การเรียนการสอนสามารถออกแบบให้ #สนุก ให้นักเรียนเรียนรู้การทาน #มังสวิรัติ ได้อย่างน่าตื่นตาตื่นใจ ยกตัวอย่าง เช่นลองถามดูว่า #นักเรียน รู้ไหม ดาราคนไหนทานมังสวิรัติบ้าง? ก็จะทำให้เด็กๆได้กลับไปค้นคว้าและสนใจอาหารมังสวิรัติมากขึ้นไม่เป็นเรื่องที่น่าเบื่ออีกต่อไป’ ดร.บรรเจอดพร สู่แสนสุข ติดตามเรื่องราวต่อได้ที่ https://www.catalystintercorp.com/

puripongchai

May 30, 2022

สลัดผักโขมและข้าวโอ๊ตผักโขมball ไร้น้ำมัน!

#สูตรเด็ดต้องแชร์!! อีกหนึ่งเมนูเรียกน้ำย่อย “#สลัดผักโขมและข้าวโอ๊ตผักโขมballไร้น้ำมัน” จากคุณ จันสุดา ประทุมโม บ้านท่าเยี่ยม ขอบคุณสูดรอาหารจากผู้เข้าร่วมอบรมโครงการ #GoodFoodforAll กินดี-อยู่ดี ในโรงเรียนวิถีพุทธ รุ่นที่ 2 ผักโขมอุดมไปด้วย ธาตุเหล็ก แคลเซียม และ วิตามินเค ในปริมาณที่สูงมาก มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด จึงมีส่วนช่วยในการชะลอวัยและความเสื่อมของเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกายอีกทั้งยังช่วยควบคุมน้ำหนัก เรียกได้ว่าเป็นวัตถุดิบที่แคลอรี่ต่ำแต่โปรตีนสูงนั้นเอง #ส่วนผสม 1. ผักโขม 1 กำมือ 2.ข้าวโอ๊ต 3 ช้อนโต๊ะ 3.เต้าหู้แข็ง 1/4 ของก้อนใหญ่ 4.พริกไทย 5.เกลือชมพู 6.ซีอิ๊ว low sodium 2 ช้อนโต๊ะ #กินดีอยู่ดี#โรงเรียนวิถีพุทธ#มังสวิรัติ#อาหารแพลนต์เบส#อาหารจากพืช#goodfoodforall

puripongchai

May 26, 2022

ไขข้อสงสัยการทานอาหารจากพืชจะเอาแรงมาจากที่ไหน?

ประสบการณ์ตรงจาก คุณหมอแอน พญ.เยาวรัตน์ จันทรี ไขข้อสงสัยการทานอาหารจากพืชจะเอาแรงมาจากที่ไหน? ดูต่อได้ที่ https://www.youtube.com/watch?v=NaUrdI39RUw

puripongchai

May 24, 2022

Chia Seeds หรือ #เมล็ดเจีย

รู้หรือไม่ว่า Chia Seeds หรือ #เมล็ดเจีย อุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญต่างๆมากมาย หากคุณรับประทานเพียงแค่ในปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ คุณจะได้รับ ปริมาณ #แคลเซียมที่มากกว่าในนมวัว ถึง 5 เท่า,วิตามินซีที่มากกว่าในส้มถึง 7 เท่า และ ยังมีโอเมก้า-3 ที่มากกว่าในปลาแซลม่อน 100%เลยทีเดียวติดตามเรื่องราวต่อได้ที่ https://www.catalystintercorp.com/

puripongchai

May 24, 2022

หลักสูตร ” Good Food for All กินดี อยู่ดี ในโรงเรียนวิถีพุทธ”

เต็มก่อนปิดก่อน !!!! รับจำกัดแค่ 600 คนเท่านั้น เปิดรับสมัครครูและบุคลากรทางการศึกษาผู้สนใจอบรม หลักสูตร ” Good Food for All กินดี อยู่ดี ในโรงเรียนวิถีพุทธ” รหัสหลักสูตร 64101 รุ่นที่ 3 จำนวน 20 ชั่วโมง (สามารถนำไปประกอบการเลือนวิทยฐานะได้)รับสมัครวันที่ 20 – 25 พ.ค. 65 นี้ เวลา 09.00 น. เป็นต้นไปรายละเอียดเพิ่มเติม https://www.vitheebuddha.com/main.php?url=news_view…

puripongchai

May 8, 2022
1 2

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • Always Active

Save